삶은계란1 구운계란 vs 삶은계란 뭐가 더 건강할까? 계란은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 대표적인 슈퍼푸드입니다. 특히 한국에서는 구운계란과 삶은계란이 간편한 간식으로 인기가 많은데요. 하지만 조리 방법에 따라 영양 성분, 소화 흡수율, 맛이 달라지기 때문에 더 건강한 선택을 위해 비교해볼 필요가 있습니다. 구운계란과 삶은계란, 과연 어떤 방식이 좋은지 알아보겠습니다.1. 조리 방법 차이: 구운계란 vs 삶은계란특징구운계란삶은계란조리 방법오븐, 찜기, 찜솥에서 저온으로 오래 굽기 (100~150°C)끓는 물에서 7~15분간 삶기수분 함량감소 (수분이 빠져나감)유지됨식감쫀득하고 탱글탱글함부드럽고 촉촉함껍질 색깔갈색으로 변함원래 색 그대로 유지맛더 고소하고 짭짤한 맛담백하고 깔끔한 맛✔ 구운계란은 오븐이나 찜기로 100~150°C에서 36시간 동안 서서히.. 건강 2025. 3. 13. 더보기 ›› 이전 1 다음
